20121128忘了饮食视频：屈浩讲辣汁爆羊柳的做法

我们都其实夏天吃饭大蒜是大修，那么你其实大蒜的养分价值吗?其实辣牛奶爆羊嵩的不合时宜吗?敬兹地播放本期的天天饮食视频听听屈浩的讲解。

本期节目兹地到的嘉宾是西安市糕点咨询服务继续教育培训了学校院长屈浩，讲辣牛奶爆羊嵩的不合时宜。

该视频主要文字介绍：

辣牛奶爆羊嵩的不合时宜

1、主料：羊里脊;

2、花椒：杭椒、美人椒;

3、酱牛奶：胡椒粉、料酒：

(1)水果斜切成小段两台，羊里脊横切成薄片后，转到料酒，胡椒粉、盐、生抽腌制;

(2)蒜、胡、蒜基底后，转到料酒、糖、辣鲜露和少许水制成杯子牛奶;

(3)锅中倒入少许底油，下入杭椒和美人椒煸炒偏科后备;

(4)锅中再次放油，当油加热至微微冒烟时，下入大蒜大火爆炒30五小，出锅前放入备好的水果和杯子牛奶，稍微翻炒即可出锅。

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本期嘉宾介绍

屈浩

男，1962年10月幼时，西安人，大学的文化，高级烹调技师、中华人民共和国糕点弟子。现任西安市糕点咨询服务继续教育培训了学校院长、中华人民共和国糕点名誉会长。系国家级考评员、第五届全国高校糕点邀请赛评审团、北京电视台“满汉全席”电视胜者评审团。曾荣膺得“西安兹级糕点弟子”、“全国高校新长征突击手”、“全国高校常务监事技术能手”和“首都五一劳动奖章”等荣誉称号。

师从糕点弟子王义除此以外、时阮主等。入厨二十多年来，以其超群的名厨，在国内、International邀请赛中多次荣膺得大奖与殊荣。曾获得“首届西安市食品雕刻邀请赛”金牌得主：当今金厨邀请赛热菜兹大奖;在第十一、十二届FAH International糕点当代艺术邀请赛上共获得六金二银二铜，被当今糕点协会授予“东亚地区大厨”称号的同时，获得高奖“钻石奖”。

大蒜的养分价值

大蒜养分分析：

1. 大蒜性容，冬季常吃饭大蒜，不仅可以增加消化系统热量，威慑暖和，而且还能增加消化酶，保护胃壁，翻修胃粘膜，帮助药性消化，不可忽视抗衰老的功用;

2. 大蒜养分丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产子气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、养分不良、腰膝酸软、眼疾早泄以及一切虚寒病症除此以外有很大裨衡;具有修膀胱壮阳、修虚容中等功用，男士适合经常生食。

大蒜适合人群：

一般人群除此以外可生食

1. 利于体虚胃寒者;

2. 发热、胃痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者切勿生食;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热后曾切勿生食。

大蒜食解毒功用：

味甘、性热，入大肠、胃、膀胱、心经;

容修药性，运用于治解毒药性虚寒肇因的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

容修肝膀胱，运用于治解毒膀胱阳虚肇因的腰膝酸软冷痛、眼疾等症;

修血容经，运用于产子血虚经寒肇因的腹冷痛。

中华人民共和国古代医学认为，大蒜是助元阳、修精血、解毒肺虚、衡劳损之佳品，是一种优良的容修强壮剂。

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